四川酒店用品的特點:
1.涉及行業多,品種五花八門;
2.注重造型和外觀技術,更加時尚美觀;
3.使用簡單方便,適應性廣(無需專業人員操作),機動性強;
4.無附件的供應和維護服務(少數廚房設備提供維護服務);
5.這些產品大部分是消耗品,不能作為固定資產;
6.一般來說,它們不是固定在建筑物中使用的小物件。
酒店用品和酒店設備是酒店生產運營中不可或缺的兩個硬件部分。以前的酒店服務行業是傳統的手工服務行業,更多的技術和技能是通過師徒傳授的。在操作過程中,也使用簡單方便的工具和器具進行輔助。所以酒店用品用的比較多。隨著經濟社會的發展,機械、電氣、電子等設備逐漸進入酒店生產和服務過程,工作效率大幅提高,產品質量更加穩定。酒店設備逐漸成為很大一部分,是和酒店用品并列的酒店硬件的一部分。酒店用品-基本要求酒店房間的基本設備包括床、衣柜、茶幾、電話、電視和鬧鐘。還有一個迷你酒吧,有各種飲料,酒和小吃,這些都需要收費,并在結賬時支付。
四川酒店用品如何購買?
隨著市場競爭的日益激烈,服務第一、區域優勢、買家資源、市場規模、品牌影響力、服務水平等。,誰能在市場上為客戶提供方便、快捷、更有價值的采購服務,誰就一定會受到歡迎。
酒店設備公司在發展的道路上,更要注重細節,以“超越客戶需求,實現客戶滿意”的服務理念,充分保障客戶能夠省時、省心、省力、省錢地購買到所需的酒店設備和用品。
1.充分收集和分析市場信息。
確定市場價格,在采購前一定要充分收集和分析市場信息。
2.成本控制
(1)質量控制。無論如何,采購的產品質量永遠是第一位的,這關系到一個酒店的聲譽。特別是食品、飲料、煙酒等商品要注意其衛生和新鮮度。管理可以分為三個層次的責任體系,即使用部門,采購部門和接收部門的財務部門。使用部門對質量、品牌、樣板有絕對決定權。如果質量不符合要求,使用部門可以無條件要求立即更換。
(2)數量控制。盲目增加進貨數量無疑是一種浪費。使用部門應根據實際需求計劃訂購數量。可以分為兩個層次的責任制。使用部門和財務部。
(3)價格控制。與價格、支付方式等密切相關。價格控制應本著“質量優良,價格合理”的原則進行。采取三級負責制,即使用部門、采購部和財務部。
(1)財務狀況穩健。盡量選擇有穩定經濟能力的供應商,因為這樣可以保障酒店商品的質量、數量和交貨時間。
(2)質量的統一。所選擇的供應商必須能夠供應符合酒店要求的貨物,使酒店保持一致和穩定的水平;
(3)信譽好。守信是保障雙方順利合作的重要前提之一。盡量選擇業內口碑好的供應商;
(4)地域。如果質量或數量尚可,盡量選擇當地供應商,這樣可以節省運輸費用,而且聯系方便,便于隨時檢查合同執行情況;
(5)價格。如果所有供應商提供的貨物、質量、數量和交貨日期都能滿足酒店的要求,供應商應選擇價格最低的供應商。如果質量條件不同,應與采購部共同考慮符合酒店要求的供應商,并協商認可。
(6)售后服務。如果購買的物品需要未來的維護,你在選擇供應商時要特別注意這一點。
4.談判和討價還價
(1)少量購買;
(2)貨源渠道;
(三)法律規定的價格;
(四)折扣價格清單;
(5)緊俏市場商品。
5.過程模式
改變采購方式和渠道也能有效降低采購成本。
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